Fries are deep in our culture

In both the Netherlands and Belgium, chips have been a staple of food culture for many years. It is fast, accessible and incredibly popular. What once started as a simple snack has grown into a full-fledged catering component. Nowadays, in almost every town or village you will find a business that focuses on fresh fries instead of frozen ones.

Tourists immediately recognise our chip culture. They walk down the street with pointed bags and make it a regular stop on their city break. But what exactly makes the difference between frozen fries and fresh fries? And what can international entrepreneurs do with them?

The difference is in taste and experience

Fresh fries are more than just potatoes and oil. It is an experience that you create together with your customer. You start with the basics: you choose your potatoes yourself, cut them fresh, blanch them and fry them in the right oil. You can taste that process in the flavour: and your customer notices.

People are willing to pay a little more for quality they can see as well as taste. That makes fresh fries attractive, both for guests and for you as a business owner.

Besides: making fresh fries is a form of craft. It shows your craftsmanship. And craftsmanship sells.

The power of visual perception

At a time when customers increasingly value experience and transparency, fresh fries offer a unique advantage. Think of shops like Potato Project, Fabel Friet or Dapp in Utrecht. Here, you literally see the process: potatoes are in the shop window, the fries cutter is visible in the window and the frying process takes place behind glass.

That attracts people.

Slicing potatoes, stirring with large chips in round fryers, the smell of freshly fried fries: it is a show that excites and invites people.

Das ist Foodtheater. And in a world where everything is visual, think Instagram and TikTok, that is a marketing tool in itself.

Less space, more efficiency

What many entrepreneurs do not know: working with fresh fries can also be more efficient than working with frozen ones. Why?

• You don’t need a cold store, so you save on space and energy costs.
• You can store potatoes as part of your shop design – it looks artisanal and practical.
• Everything happens in the same space: storage, preparation and baking.

With a smart set-up, for example with a Perfecta fryer, you will have a compact, efficient and hygienic workplace. Our installations are designed for intensive use and easy to clean, making daily work easier and faster.

Perfecta and fresh fries: a perfect combination

As the market leader in professional fryer installations, we at Perfecta know exactly what is needed for a successful chip shop. Our installations are modular, energy-efficient and geared towards customisation. That means:

• Fast warm-up times
• Consistent frying results
• Easy to clean
• Ready for the show

You can fully tailor your Perfecta installation to your shop concept. Whether you have a minimalist chip bar or a traditional snack corner, we make sure it’s right.

And because your customers can follow the whole process, your installation plays a central role in the experience. It becomes part of your brand story.

Frozen fries? Less craft, less distinction

Sure, frozen fries are convenient in some situations, requiring less preparation time and often cheaper to buy. But it lacks experience. You lose the craft, transparency and distinctiveness.

Customers who consciously choose quality and experience prefer to choose a business that works with fresh produce. And in a competitive market, every detail counts.

Besides: with fresh fries, you keep control. You choose the potato, the size and the preparation method. That means:

• Constant quality
• Personal signature
• Get a better grip on your margin

The trend is clear: fresh is gaining ground

More and more entrepreneurs are switching from frozen to fresh. And not without reason. The trend is clear: consumers are looking for quality, authenticity and experience. They want to see what they are eating. And they want to notice that attention has been paid to it.

By choosing fresh fries instead of frozen ones, you respond perfectly to this need. It gives you the chance to tell your story, make your brand visible and bind guests to your business.

Summary: why switch to fresh fries?

1. Taste and quality: fresh really tastes better
2. Experience and visibility: show what you do
3. Efficient use of space: no cold store required
4. Higher margins: people happy to pay for crafts
5. Marketing value: the process is a visual trigger

Ready to make a difference with fresh fries?
Contact us to find out how Perfecta can help you set up or optimise your fries concept. Together we will make your business a success, with fresh fries instead of frozen ones.

Want to take a look at the difference in fryer installation? Vul dan onderstaand formulier in!

Fabel Friet is a household name in Amsterdam

Anyone walking through the centre of Amsterdam cannot avoid it. Fabel Friet’s three establishments are located on busy tourist routes and attract hundreds of visitors every day. Queues up to outside on the street are the rule rather than the exception. And for good reason.

What makes Fabel Friet so special is the combination of a strong product, clever marketing and a clever concept. It is not a standard cafeteria, but a brand that focuses on experience (self-cutting in the window), quality (fresh fries) and visibility (TikTok).

Simple menu, but with focus

Fable Fries’ menu is simple. Fries and some classic snacks, that’s really all you need. But precisely because the selection is small, the focus is entirely on quality.

The fries are processed entirely in-house: cut, pre-fried and baked themselves. This allows them to keep control over every step of the process. This ensures freshness and a consistent taste, something customers appreciate and recognise. The show of the of preparing the fresh fries all by themselves also fits into the concept of Fabel Friet.

Besides fries, you can also choose snacks like croquettes and frikandells, classics that always do well. But in the end, it’s all about the fries. That’s where most of their turnover comes from.

The power of truffle mayonnaise and Parmesan cheese on fresh fries

Much of the success is due to their signature dish: fresh fries with truffle mayonnaise and Parmesan cheese.

The combination of rich flavours and generous portions makes for the ultimate snacking experience. The sauce is poured in large quantities over the fries, along with hefty shreds of parmesan. The result? An Instagram-worthy bowl of fries that both smells delicious, and looks fantastic.

Customers photograph their order en masse and share it, providing extra visibility on social media. And that is exactly the point.

Viral marketing: visibility that works

Fabel Fries is a textbook example of how to go viral as a hospitality brand. Thanks to platforms like TikTok and Instagram, their videos reach thousands of people every day.

What they show?

• Cutting fresh potatoes
• The golden yellow fries coming out of the fryer
• The generous sauces flowing over the fries
• The happy faces of tourists and locals alike
• The sleek design of the shops

And over and over again.

This content is visually strong, easy to understand and appeals to a wide audience. As a result, people like to share it, which ensures a constant stream of new visitors.

But going viral is not enough. The fries have to be good too.

Quality, even under high pressure

Long queues mean fast and frequent deliveries. But despite the crowds, they keep quality high at Fabel Friet. The fries stay fresh, crispy and in good taste – even when it’s storming.

This requires tight organisation in the kitchen, smart processes and reliable equipment. Everything has to be right, otherwise success breaks itself down.

By standardising processes, having an efficient layout in your shop and training staff well, Fabel Friet succeeds in consistently delivering the same quality even at high volumes.

What can other entrepreneurs learn from Fable Fries?

Fable Fries’ success did not come out of the blue. There are clear choices behind it:

• Limit your offer. By focusing on one product, you can really excel at it.
• Build a recognisable brand. A clear style, uniform shops and recognisable products ensure recognisability.
• Provide experience. Think about the presentation of your product, the look of your business and how you welcome people.
• Use social media smartly. Show what you do, how you work and why people should choose you.
• Ensure consistent quality. Especially when it is busy, your product has to stay good. Invest in processes, equipment and staff.
• Work incredibly hard.

The role of professional fryers

Behind the scenes, equipment plays an important role. Fabel Friet works with high-quality frying equipment that ensures constant temperatures, fast frying processes and an efficient workflow.

With powerful, durable fryers made for peak times, among other things, you can guarantee speed and quality. So you avoid waiting times, fry evenly and your product stays top-notch – every time.

For entrepreneurs serious about fresh fries, professional equipment is essential. Only then can you make the move to a brand like Fabel Friet.

Why Fable Fries continues to grow

Fable Fries’ story is far from over. They are growing in brand awareness, continuing to innovate and attracting more and more fans. The combination of fresh, tasty, recognisable and ‘Instagrammable’ ensures that the business remains attractive – even to people who have already been there.

It shows that success in the hospitality industry is not necessarily in a complicated menu or big investments. It’s all about focus, quality and smart choices.

Conclusion: Fable Fries is not hype, but an example

What started as a chip shop in Amsterdam has grown into a brand that many can learn from. Fabel Friet shows how you can really make an impact with a strong product, smart marketing and good processes.

For any entrepreneur looking to get started with fries – or already operating in the fast casual sector – Fabel Friet is an inspiring example. And for those striving for that same success, it is important to make sure you have the right base: from fresh potatoes to top-notch equipment.

Perfecta is happy to help with that. Want us to look into the perfect fryer installation for your catering location?

We are happy to help you so that you too can make delicious fresh fries like Fabel Friet! Vul dan onderstaand formulier in!

De juiste ketel voor elke behoefte

De grootte en vorm van de ketels in uw bakwand zijn cruciaal voor de efficiëntie van uw keuken. Perfecta biedt 21 verschillende ketels met elk hun eigen vorm, vermogen en afmetingen. Of u nu op zoek bent naar een ronde ketel voor het voorbakken van friet of een vierkante ketel voor het bereiden van snacks, Perfecta heeft voor elk frituurprobleem een passende oplossing. Onze adviseurs staan klaar om vrijblijvend met u te kijken naar de beste opties voor uw specifieke situatie.

Efficiëntie op maat

Om zo efficiënt mogelijk te werken, moet de routing van uw frituurinstallatie perfect aansluiten op uw werkwijze. Hoe werkt u achter uw frituuroven? Beginnen met snacks en dan friet, of andersom? Elke locatie en werkwijze is uniek, daarom is het belangrijk om de routing van de frituurinstallatie aan te passen aan uw specifieke behoeften. Dit bespaart niet alleen tijd, maar ook geld. Door de inrichting van uw bakwand te optimaliseren, kunt u de productiviteit verhogen en de operationele kosten verlagen. Efficiënte indeling = minder lopen = minder medewerkers = minder ruimte nodig = besparen.

Capaciteit voor elke situatie

De capaciteit van uw bakwand is een belangrijke factor voor de efficiëntie van uw keuken. Perfecta biedt ketels waarin u 3 tot 10 kilo per batch kunt frituren, afhankelijk van verschillende factoren zoals de aard van de producten, verse of diepvries friet, en de verwachte drukte. Onze specialisten helpen u graag bij het bepalen van de benodigde capaciteit. Dit doen we zowel bij u op locatie als in onze showroom, waar we samen een configuratie kunnen maken die perfect aansluit bij uw behoeften.

Veiligheid voorop

Bij Perfecta staat veiligheid voorop. Onze ketels voldoen aan alle wettelijk verplichte veiligheidseisen en de EN203 norm voor grootkeuken horeca-apparatuur. We gebruiken state-of-the-art componenten die de nieuwste en modernste technologieën op de markt vertegenwoordigen. Bovendien zijn onze ketels uitgerust met een maximaal thermostaat die in werking treedt bij 230°C, om te voorkomen dat de olie temperatuur te hoog oploopt. Zo kunt u met een gerust hart werken, wetende dat de veiligheid gewaarborgd is.

Uitstekende service en onderhoud

Een goede after-sales service is essentieel om ervoor te zorgen dat uw frituurapparatuur altijd optimaal functioneert. Bij Perfecta bieden we uitgebreide onderhouds- en reparatiediensten aan, zodat u niet stil komt te liggen. Ons team van ervaren servicemonteurs staat altijd klaar om snel en efficiënt problemen op te lossen, zodat u zich kunt concentreren op het runnen van uw bedrijf.

Leer van andere horecazaken

Een van de beste manieren om meer te weten te komen over de voordelen van Perfecta frituurapparatuur is door referenties te raadplegen. Bezoek andere horecazaken die onze apparatuur gebruiken en hoor uit eerste hand hoe zij profiteren van de efficiëntie, veiligheid, betrouwbaarheid en service van een Perfecta bakwand. Hun ervaringen kunnen waardevolle inzichten bieden die u helpen bij het maken van een weloverwogen beslissing.

Conclusie

Een Perfecta bakwand biedt tal van voordelen die uw horecazaak naar een hoger niveau tillen. Samengevat bieden wij:

• Diverse ketels: 21 verschillende ketels met verschillende vormen, vermogens en afmetingen.
• Efficiëntie: Optimalisatie van de routing van uw frituurinstallatie.
• Capaciteit: Ketels met capaciteit voor 3 tot 10 kilo per batch, afgestemd op uw specifieke behoeften.
• Veiligheid: Voldoen aan de EN203 norm en uitgerust met de nieuwste technologieën en veiligheidsmaatregelen.
• Service: Uitgebreide after-sales service voor onderhoud en reparaties.
• Referenties: Mogelijkheid om ervaringen van andere horecazaken te raadplegen.

Perfecta staat klaar om u te ondersteunen met innovatieve oplossingen en deskundig advies. Neem contact op voor meer informatie of een consultatie over hoe Perfecta u kan helpen uw horeca-activiteiten te verbeteren. Samen kunnen we werken aan een efficiëntere en veiligere toekomst voor uw keuken.

Wat is TikTok?

TikTok is een social media platform waarop gebruikers korte video’s plaatsen, vaak met voice-overs, ondertiteling en muziek. Het is toegankelijk via een app die je kunt downloaden op je telefoon of tablet. Oorspronkelijk werden vooral dansvideo’s gedeeld, maar tegenwoordig vind je er video’s over uiteenlopende onderwerpen. Het platform biedt voor ieder wat wils, van kookvideo’s tot DIY-projecten (do it yourself).

De algoritmes van TikTok bepalen welke video’s aan gebruikers worden getoond op basis van hun interacties. Door langer naar een video te kijken, te liken of te reageren, kan een gebruiker de algoritmes beïnvloeden. Hierdoor kan content heel gericht aan specifieke doelgroepen worden getoond, wat het platform zeer interessant maakt voor marketingdoeleinden.

Voor wie is TikTok?

TikTok heeft wereldwijd meer dan 1,7 miljard actieve gebruikers, waarvan bijna 40% tussen de 18 en 24 jaar is. Dit maakt het de populairste social media app onder generatie Z, de huidige jong-volwassenen en studenten. Ook millennials vormen een grote gebruikersgroep. Oudere generaties zijn minder vertegenwoordigd, maar nemen wel toe in aantal.

Op TikTok vind je video’s over allerlei onderwerpen. De hashtags #TikTokFood en #foodtok zijn bijvoorbeeld respectievelijk 40,2 miljard en 9,7 miljard keer bekeken. Eten is een van de populairste thema’s op het platform, wat het ideaal maakt voor horecaondernemers om hun gerechten en unieke eetervaringen te promoten.

Wat kan je als cafetaria met TikTok?

TikTok biedt een enorme vijver vol enthousiaste foodies die jouw volgers kunnen worden en vervolgens jouw cafetaria kunnen bezoeken. Door de nauwkeurige algoritmes is het relatief eenvoudig om een groot bereik te behalen op TikTok, makkelijker dan op Facebook of Instagram. Veel horecabedrijven zagen door één TikTok-video een enorme toestroom van nieuwe klanten.

Voorbeeld: Fabelfriet – Patatje Parmezaan

Fabelfriet in Amsterdam is een perfect voorbeeld. Deze zaak staat bekend om hun patatje parmezaan, dat door TikTok-gebruikers wordt geprezen als de lekkerste frietjes. Video’s waarin de patatjes worden aangeprezen, zijn miljoenen keren bekeken. Dit leidde tot lange rijen voor de zaak en een hoge score op Google Reviews (4.8/5).

Hoe kan jouw cafetaria profiteren van TikTok?

Maak een signature dish

Een signature dish kan jouw cafetaria onderscheiden van de concurrentie. Denk aan een uniek gerecht dat fotogeniek is en makkelijk te delen op social media. TikTok-gebruikers zijn dol op opvallende en bijzondere gerechten, vooral als deze op een creatieve manier worden gepresenteerd.

Nodig influencers uit in jouw cafetaria

Nodig lokale influencers uit om jouw unieke gerechten te proeven en te delen op hun TikTok-accounts. Influencers hebben vaak een groot bereik en kunnen jouw cafetaria in de spotlight zetten. Dit kan zorgen voor een stijging in naamsbekendheid en nieuwe klanten die jouw gerechten willen proberen.

Gebruik hashtags en trends

Maak gebruik van populaire hashtags zoals #TikTokFood en #foodtok om je video’s beter vindbaar te maken. Daarnaast kun je inspelen op trends en challenges die op dat moment populair zijn op het platform. Dit vergroot de kans dat jouw video’s viraal gaan.

Conclusie

Het hoeft niet te ingewikkeld. TikTok biedt tal van mogelijkheden voor marketing in een cafetaria. Door slim gebruik te maken van het platform, kun je de zichtbaarheid van je bedrijf vergroten, meer klanten aantrekken en je merk versterken.

• Bereik jong publiek: TikTok is populair onder generatie Z en millennials.
• Gebruik algoritmes: Profiteer van de nauwkeurige algoritmes om je doelgroep te bereiken.
• Creëer unieke content: Maak video’s van je signature dishes en unieke eetervaringen.
• Werk samen met influencers: Laat lokale influencers jouw gerechten promoten.
• Speel in op trends: Gebruik populaire hashtags en doe mee aan TikTok-challenges.

Benieuwd hoe Perfecta je kan helpen om jouw horecakeuken optimaal te benutten en je marketinginspanningen te verbeteren? Neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie of een consultatie. Ons team van experts staat klaar om je te ondersteunen en te zorgen dat jouw cafetaria een succes wordt.

Heb je vragen over jouw marketing? Wij denken graag een keertje mee! Vul dan onderstaand formulier in!

ELECTRIC FRYERS

Perfecta’s electric fryers are ideal for the energy-conscious and fast service essential in the UAE. They offer leading efficiency, preparing more food with less energy, resulting in lower operational costs and faster cooking times. They are easy to maintain and repair, with simple cleaning to keep your kitchen in the food truck safe and hygienic. Built with durability in mind, our fryers are robust and eco-friendly, designed to meet the demands of the modern, fast-paced kitchens in the UAE.

FRESH FRIES AND ROUND frying pans

Perfecta’s commercial fryer installation, a hit in the UAE, makes frying perfect fresh fries easier than ever. These installations, with their round frying pans, are ideal for efficiently frying and serving fries in the busy food truck environment of the UAE. The constant temperature, rapid heating, and efficient oil change through automatic oil filtering result in impeccably fried fries, highly valued in the taste-oriented culture of the UAE.

Chip shelf IN THE commercial fryer

The chip shelf, an essential part of Perfecta’s commercial fryers, is crucial for the frying process, especially in the UAE where quality and taste are paramount. After pre-frying, the collecting tray gives the fries a resting period, essential for achieving the perfect texture – crispy on the outside, soft on the inside. This aligns with the high standards of the culinary scene in the UAE.

EDGE EXTRACTION

The edge extraction, a feature of our commercial frying installations, is particularly relevant in the UAE where maintaining a pleasant working environment is crucial. This extraction effectively captures oil vapors, improving air quality and keeping the working environment healthy and comfortable.

OIL FILTER INSTALLATION

Our advanced oil filter installation, tailored to the needs in the UAE, makes oil management extremely simple and efficient. With the push of a button, you can automatically filter the oil, where a special supply and discharge line ensures that old and new oil never come into contact. This is essential in the UAE, where food quality and safety are of utmost importance. You can preset what happens to the filtered oil, whether it needs to be pumped away or transferred to a snack frying pan, with the highest safety standards.

Perfecta’s Advantages Summarized for the UAE Market:

• Local service that aligns with the specific needs and expectations in the UAE.
• Custom-made commercial fryer installation that fits the unique demands of food trucks in this region.
• Automatic oil filtering for efficient and safe use, tailored to local kitchen practices.
• Built-in extraction essential for maintaining a healthy working environment in the often hot and busy food truck setting.
• Fully seamless design that is not only aesthetically appealing but also practical in maintenance.
• Chip shelf that optimally utilize space, crucial in the compact spaces of food trucks in the UAE.
• High efficiency of 97% in electric use, contributing to sustainability and cost savings, an important consideration in the energy-conscious UAE.

These adaptations ensure that Perfecta’s commercial fryers not only meet the requirements of food truck owners in the UAE but also contribute to a pleasant and efficient working environment, while delivering the highest quality fries.

What are Cloud Kitchens?

Cloud kitchens, also known as ghost kitchens or dark kitchens, are kitchens specifically set up for preparing takeaway meals. These kitchens are often located in areas with lower rental costs and do not have seating for customers. The focus is on online orders, often through multiple delivery platforms, making efficient and fast production essential in the UAE’s dynamic food service landscape.

What Should a Cloud Kitchen Owner in the UAE Consider?

Owners of cloud kitchens in the UAE must consider various factors:

• Efficiency: With a high flow of online orders, efficiency is crucial.
• Quality: Maintaining consistent quality is essential for customer satisfaction.
• Space usage: Optimal utilization of available space is necessary.
• Safety: Safe equipment is a priority, given the high production demands.

Interested in a non-binding discussion about starting a new cloud kitchen in the UAE?

Why is a Perfecta Frying Installation Ideal in a UAE Cloud Kitchen?

A Perfecta frying installation is particularly suitable for use in a UAE cloud kitchen for several reasons:

• High capacity: Perfecta’s frying installations are designed for high volumes, ideal for the quick turnaround times of cloud kitchens in the fast-paced UAE market.
• User-friendliness: With touchscreen control and an intuitive interface, staff can work quickly and effectively.
• 98% efficiency: The high efficiency means less energy consumption and lower operational costs.
• Safety: Designed with the user’s safety in mind, reducing the risk of accidents in a busy kitchen environment.
• Fresh quality: Perfecta guarantees the quality and freshness of the prepared dishes, essential for customer satisfaction in the cloud kitchen sector of the UAE.
• Maintenance-friendly: Made of stainless steel and with a seamless construction, Perfecta frying installations are easy to keep clean, contributing to hygiene and maintenance convenience.

Conclusion

In the UAE, the Perfecta frying installation in a cloud kitchen offers a unique combination of efficiency, ease of use, and quality assurance. These features make it an indispensable part of any cloud kitchen aiming for top quality and customer satisfaction while minimizing operational costs. With Perfecta, cloud kitchens in the UAE can confidently face the challenges of the modern hospitality market, blending traditional Middle Eastern flavors with modern culinary techniques.

Want to know more about frying installations in a cloud kitchen? Vul dan onderstaand formulier in!

An Emerging Trend

The popularity of fries as a base for culinary creativity is growing rapidly. Toppings on fries, also known as ‘loaded fries’, are transforming traditional fries from a side dish into a star player on the menu. This trend offers a range of possibilities to enrich fries with flavors and textures that vary from classic to exotic.

The Art of Combining

What makes toppings on fries so special? It’s the art of combining flavors and textures. Popular toppings include:

• Rendang
• Gyros with tzatziki
• Mexican barbacoa
• Smoked chicken with barbecue sauce

These toppings provide a surprising twist and turn a simple fry into a culinary experience.

Benefits for Entrepreneurs: Better Margins and Creativity

For entrepreneurs, this trend offers significant benefits. Firstly, it attracts customers seeking unique dining experiences. It also offers higher margins compared to traditional fries, as customers are often willing to pay more for these innovative dishes. Moreover, it allows entrepreneurs to showcase their creativity and stand out in a competitive market.

Innovation in Recipes

There is a wide range of recipes and ideas available for entrepreneurs wanting to experiment with toppings. From cheese and bacon to vegetarian options and international styles, each topping presents an opportunity to add something unique to the menu.

Challenges and Opportunities

While the trend of toppings on fries offers many opportunities, there are also challenges. For example, the fries must be sturdy and crispy enough to hold the toppings. It’s also important that the toppings balance well with the fries, so that the overall dish offers a harmonious taste experience. With the right frying equipment and knowledge, this is no longer a challenge.

Would you like to discuss the right equipment for your business?

Future Perspectives

The trend of toppings on fries seems set to have a lasting impact on the hospitality industry. It provides a platform for continuous innovation and creativity, with seemingly endless possibilities. Whether it’s local flavors or international influences, toppings on fries enable entrepreneurs to continually surprise their customers with new flavor combinations.

Conclusion

Toppings on fries are more than a passing fad; they represent a new approach to a beloved classic. This trend offers a great opportunity for hospitality entrepreneurs to innovate, differentiate, and attract new customers. With a world of flavors to explore, it’s time to reinvent traditional fries and transform them into a culinary highlight.

Wil jij weten hoeveel jouw bakwand kost? Laat dan hier je gegevens achter! Vul dan onderstaand formulier in!

Wat gaat er veranderen?

De EIA gaat van 45,5% naar 40%. Dit betekent dat jij minder van je geïnvesteerde bedrag af mag trekken voor je fiscale winst waardoor je als ondernemer minder voordeel hebt en dus minder winst.

Rekenvoorbeeld oude situatie 2022

De fiscale winst van de bv bedraagt in 2022 € 50.000. De vennootschapsbelasting is 15% voor de eerste schijf tot en met € 395.000 en 25,8% boven € 395.000. Je doet voor € 30.000 nieuwe energie-investeringen. EIA bedraagt 45,5% van € 30.000, dat is € 13.650. De fiscale winst wordt nu € 36.350 (€ 50.000 – € 13.650). Zonder EIA betaal je € 7.500 vennootschapsbelasting. Met EIA betaal je slechts € 5.452,50 vennootschapsbelasting. Je fiscale voordeel bedraagt € 2.047,50. Het netto EIA-voordeel is 6,83% van de investeringskosten.

Daarnaast mag elke onderneming ook nog de normale kleinschaligheidsinvesteringsaftrek gebruiken. Bij bedragen van € 2.400 of minder is er 0% aftrek en bij bedragen tussen de € 2.401 en € 59.939 mag er 28% van het investeringsbedrag afgetrokken worden. Dat betekent dat in deze situatie er nog eens € 7.728 van de fiscale winst afgetrokken kan worden. Boven op de EIA-regeling resulteert dat in een fiscale winst van € 28.622. Dat betekent dat er nog € 4.293,30 vennootschapsbelasting over is.

Rekenvoorbeeld situatie in 2024

De fiscale winst van de bv bedraagt in 2024 € 50.000. De vennootschapsbelasting is 19% voor de eerste schijf tot en met € 200.000 en 25,8% boven € 395.000. Je doet voor € 30.000 nieuwe energie-investeringen. EIA bedraagt 40% van € 30.000, dat is € 12.000. De fiscale winst wordt nu € 38.000 (€ 50.000 – € 12.000). Zonder EIA betaal je € 9.500 vennootschapsbelasting. Met EIA betaal je slechts €7.220 vennootschapsbelasting. Je fiscale voordeel bedraagt €2.280. Het netto EIA-voordeel is 7,6% van de investeringskosten.  In vergelijking met de oude situatie is dit dus €232,50 meer voordeel.

Daarnaast mag elke onderneming ook nog de normale kleinschaligheidsinvesteringsaftrek (KIA) gebruiken. Bij bedragen van € 2.600 of minder is er 0% aftrek en bij bedragen tussen de € 2.601 en € 63.716 mag er 28% van het investeringsbedrag afgetrokken worden. Dat betekent dat in deze situatie er nog eens € 7.672 van de fiscale winst afgetrokken kan worden. Boven op de EIA-regeling resulteert dat in een fiscale winst van € 30.328. Dat betekent dat er nog € 5.762,32 vennootschapsbelasting over is.

Let op de KIA van 2024 is nog niet vastgesteld. Deze is dus van 2023.

DUURZAAM ONDERNEMEN

Verlaag je energiekosten en versterk je bedrijfsimago met Perfecta’s hoogrendements- of elektrische frituurketels. In deze economisch uitdagende tijden bieden onze energie-efficiënte oplossingen niet alleen kostenvoordelen, maar positioneren ze jouw onderneming ook als een milieubewuste leider. Maak de overstap naar duurzame energiebronnen en ervaar de veelzijdige voordelen voor je bedrijf.

ELH (elektrisch frituren)

Verhoog je efficiëntie en verlaag je kosten met de elektrische frituurinstallaties van Perfecta. Ontworpen voor uitmuntendheid, gebruiken onze geavanceerde frituursystemen aanzienlijk minder olie zonder concessies te doen aan de kwaliteit van je gerechten. De geïntegreerde hoogrendementselementen zorgen niet alleen voor een efficiëntie van bijna 100%, maar dragen ook bij aan lagere energiekosten, wat met name in deze economische tijden een belangrijke overweging is. Daarnaast zijn de ovens zo zuinig dat zij niet alleen energiekosten laten dalen, maar er wordt ook minder olie verbruikt wat kostentechnisch interessant is.

Het beste van alles is dat onze elektrische frituurinstallaties in aanmerking komen voor de EIA (energie-investeringsaftrek) regeling. Dit betekent dat je kunt profiteren van aanzienlijke fiscale voordelen terwijl je actief bijdraagt aan de energietransitie die Nederland ondergaat.

HR (gasgestook frituren)

Ervaar topprestaties en kostenefficiëntie met de hoogrendements gasgestookte frituurinstallaties van Perfecta. Dankzij de geavanceerde technologie van onze gasfrituurinstallaties verbruik je minder olie. Dit is niet alleen kostenbesparend, maar draagt ook bij aan een maximale efficiëntie, wat resulteert in aanzienlijk lagere energiekosten voor jouw onderneming.

Bovendien komen de gasgestookte frituurinstallaties van Perfecta in aanmerking voor de energie-investeringsaftrek (EIA). Deze fiscale regeling ondersteunt ondernemers die investeren in energiebesparende bedrijfsmiddelen, waardoor je profiteert van aantrekkelijke belastingvoordelen terwijl je een actieve rol speelt in de duurzame transitie van Nederland.

Neem vandaag nog contact met ons op en wij helpen jou alles uitrekenen! Vul dan onderstaand formulier in!

Stappen 1-5: voorbereiding voor het reinigen van de frituurinstallatie

1. Begin altijd door de ketel uit te zetten en wacht vervolgens 20 minuten zodat de ketel kan afkoelen. Als de olie te heet is geeft de display aan “olie te heet” en is filteren niet mogelijk.

2. Controleer vervolgens of de vetlade leeg is. Dit is essentieel om ervoor te zorgen dat er voldoende ruimte is voor de olie die u gaat aftappen.

3. Maak het filter schoon door het uit te kloppen in de vuilnisbak. Indien nodig kunt u het reinigen met warm water zonder schoonmaakmiddel.

4. Hanteer het filter met zorg. Kom niet met scherpe voorwerpen aan het filter. Deze kunnen het filter beschadigen waardoor de olie niet meer wordt gefilterd.

5. Verwijder de manden en het rooster uit de ketel. Deze onderdelen moeten apart worden schoongemaakt.

Stappen 6-14: het oliereinigingsproces

6. Zet de pompschakelaar aan, die zich op de brandbeveiligingskast bevindt.

7. Raak de filterknop aan op het startdisplay om het filterprogramma te starten.

8. Raak de aftaptoets aan en de aftapklep zal automatisch openen. Hierdoor komt de olie in de filterlade terecht.

9. De olie valt door het filter heen en wordt op deze manier gefilterd en klaargemaakt om terug te pompen.

10. Wacht totdat de pan leeg is. Haal dan het element met behulp van de pook omhoog en verwijder vervolgens de kruimelvanger. Dit voorkomt verstoppingen in het filtersysteem.

11. Als de pan helemaal leeg is, spoel deze dan schoon met de circulatie toets en de bijgeleverde pollepel.

12. Maak de pan daarna grondig schoon met papier.

13. Houd het element vast met de pook en trek aan de zwarte knop om het element te ontgrendelen en weer in de juiste positie te brengen.

14. Controleer de vetton op het niveau van de olie in de olie afvalton en kijk of de deksel eraf is. Als hier voldoende ruimte is voor nog een pan, druk dan op de groene drukknop en het wegpompen zal starten.

Stappen 15-21: het uitkoken en opnieuw vullen van de frituurinstallatie

15. Nadat u klaar bent met het reinigen van de pan, schakel de pompschakelaar uit op de brandbeveiligingskast.

16. Om de ketel af te dichten, plaats een afdichting (bijvoorbeeld een kurk) in het retourgat van de ketel. Dit voorkomt dat er water met soda in het retourgat loopt. Dit gat bevindt zich aan de rechter voorzijde van de ketel ongeveer 5 cm vanaf de bovenzijde.

17. Vul de ketel met water tot aan het normale olieniveau en voeg een handvol soda toe.

18. Zet de computer op het uitkookprogramma en laat het water met de soda koken. Dit helpt om alle resterende olie en voedselresten te verwijderen.

19. Tap het water af en leeg de lade handmatig. Let op: gebruik NOOIT de pomp hiervoor!

20. Droog de pan goed af met een doek.

21. Vul de frituurinstallatie opnieuw met olie. Nu is uw frituurinstallatie klaar voor gebruik!

Volg deze stappen nauwgezet op om uw frituurinstallatie goed te onderhouden en zorg ervoor dat uw gefrituurde producten altijd van topkwaliteit zijn.

Heb je hulp nodig bij het uitkoken van uw frituurinstallatie? Neem dan contact met onze vertegenwoordiging op! Vul dan onderstaand formulier in!