De komende jaren wordt een kuub gas in verhouding duurder dan een kilowattuur elektra doordat de gasprijzen harder stijgen. Daarnaast stijgt de energiebelasting op gas omdat de overheid wil stimuleren over te gaan op duurzamere energievormen. Dit zijn redenen waarom het interessanter kan zijn om over te stappen op een elektrische Perfecta frituurinstallatie. Daarnaast stimuleert de overheid de aanschaf van een elektrische frituuroven door middel van de energie-investeringsaftrek (EIA) en het fiscale voordeel.
Ook is een elektrische Perfecta Frituurinstallatie onderhoudsvriendelijker dan een gasgestookte. Naast het schoonmaakgemak in de ketel hoef je ook niet jaarlijks de waardes van de brander in- en af te stellen. Doordat er geen verhitting is onder, maar in de pan, verkleurt de ketel ook minder.
Ten slotte, de prijzen van de frituurolie stijgen. De bodem van een elektrische frituurinstallatie is in vergelijking met een gasgestookte frituurinstallatie veel minder heet en het kruim op de bodem zal hierdoor niet verbranden wat weer ten gunste komt van de levensduur van de olie. Een elektrische ketel is dus zuiniger met olie dan een gasgestookte ketel.
