Her ihtiyaç için doğru Fritöz

Fritözünüzdeki Fritözlerin boyutu ve şekli mutfağınızın verimliliği için çok önemlidir. Perfecta, her biri kendi şekline, kapasitesine ve boyutlarına sahip 21 farklı Fritöz sunmaktadır. İster kızartmaları önceden kızartmak için yuvarlak bir Fritöz ister atıştırmalık hazırlamak için kare bir Fritöz arıyor olun, Perfecta’nın her kızartma sorunu için uygun bir çözümü vardır. Danışmanlarımız, özel durumunuz için en iyi seçenekleri herhangi bir yükümlülük altına girmeden sizinle birlikte incelemeye hazırdır.

Kişiye özel verimlilik

Mümkün olduğunca verimli çalışabilmek için fritözünüzün yönünün çalışma şeklinize mükemmel şekilde uyması gerekir. Fritöz fırınınızın arkasında nasıl çalışıyorsunuz? Önce atıştırmalıklarla başlayıp sonra kızartmalarla mı yoksa tam tersi mi? Her konum ve çalışma yöntemi benzersizdir, bu nedenle fritöz kurulumunun yönlendirmesini özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlamak önemlidir. Bu sadece zamandan değil, aynı zamanda paradan da tasarruf sağlar. Fritözünüzün yerleşimini optimize ederek verimliliği artırabilir ve işletme maliyetlerini düşürebilirsiniz. Verimli yerleşim = daha az yürüme = daha az çalışan = daha az alan ihtiyacı = tasarruf.

Her durum için kapasite

Fritözünüzün kapasitesi mutfağınızın verimliliği için önemli bir faktördür. Perfecta, ürünlerin niteliği, taze veya dondurulmuş kızartmalar ve beklenen kalabalık gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak parti başına 3 ila 10 kilo kızartabileceğiniz Fritözler sunar. Uzmanlarımız gerekli kapasiteyi belirlemenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır. Bunu hem tesisinizde hem de birlikte ihtiyaçlarınıza mükemmel şekilde uyan bir konfigürasyon oluşturabileceğimiz showroomumuzda yapıyoruz.

Önce güvenlik

Perfecta’da güvenlik her şeyden önce gelir. Fritözlerimiz tüm yasal güvenlik gerekliliklerine ve toplu yemek ekipmanları için EN203 standardına uygundur. Piyasadaki en yeni ve en modern teknolojileri temsil eden son teknoloji ürünü bileşenler kullanıyoruz. Ayrıca fritözlerimiz, yağ sıcaklığının çok yükselmesini önlemek için 230°C’de devreye giren bir maksimum termostat ile donatılmıştır. Böylece güvenliğin garanti altında olduğunu bilerek gönül rahatlığıyla çalışabilirsiniz.

Mükemmel servis ve bakım

Fritöz ekipmanınızın her zaman en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için iyi bir satış sonrası hizmet şarttır. Perfecta’da kapsamlı bakım ve onarım hizmetleri sunuyoruz , böylece durma noktasına gelmezs iniz. Deneyimli servis mühendislerinden oluşan ekibimiz sorunları hızlı ve verimli bir şekilde çözmeye her zaman hazırdır, böylece siz işinizi yürütmeye konsantre olabilirsiniz.

Diğer konaklama işletmelerinden öğrenin

Perfecta fritöz ekipmanının faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmenin en iyi yollarından biri referanslara başvurmaktır. Ekipmanlarımızı kullanan diğer konaklama işletmelerini ziyaret edin ve bir Perfecta Fritözün verimliliğinden, güvenliğinden, güvenilirliğinden ve servisinden nasıl yararlandıklarını ilk elden dinleyin. Onların deneyimleri, bilinçli bir karar vermenize yardımcı olacak değerli bilgiler sağlayabilir.

Sonuç

Bir Perfecta Fritöz, catering işinizi bir üst seviyeye taşıyacak sayısız avantaj sunar. Özet olarak şunları sunuyoruz:

• Çeşitli Fritözler: Farklı şekil, kapasite ve boyutlarda 21 farklı Fritöz.
• Verimlilik: Fritözünüzün rotasını optimize etme.
• Kapasite: Parti başına 3 ila 10 kg kapasiteli, özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış Fritözler.
• Güvenlik: EN203 standardını karşılar ve en son teknolojiler ve güvenlik önlemleri ile donatılmıştır.
• Servis: Bakım ve onarım için kapsamlı satış sonrası servis.
• Referanslar: Diğer konaklama işletmelerinin deneyimlerine başvurabilme.

Perfecta, yenilikçi çözümler ve uzman tavsiyeleriyle sizi desteklemeye hazır. Daha fazla bilgi almak veya Perfecta’nın catering operasyonlarınızı geliştirmenize nasıl yardımcı olabileceği konusunda danışmanlık almak için iletişime geçin. Birlikte mutfağınız için daha verimli ve daha güvenli bir gelecek için çalışabiliriz.

TikTok nedir?

TikTok, kullanıcıların genellikle seslendirme, altyazı ve müzik eşliğinde kısa videolar yayınladığı bir sosyal medya platformudur. Telefonunuza veya tabletinize indirebileceğiniz bir uygulama aracılığıyla erişilebilir. Başlangıçta çoğunlukla dans videoları paylaşılıyordu, ancak günümüzde çeşitli konularda videolar bulabilirsiniz. Platform, yemek pişirme videolarından DIY (kendin yap) projelerine kadar herkes için bir şeyler sunuyor.

TikTok’un algoritmaları, etkileşimlerine göre kullanıcılara hangi videoların gösterileceğini belirler. Bir kullanıcı bir videoyu daha uzun süre izleyerek, beğenerek veya yorum yaparak algoritmaları etkileyebilir. Bu, içeriğin belirli kitlelere çok hedefli olarak gösterilmesine olanak tanıyarak platformu pazarlama amaçları için çok ilginç hale getiriyor.

TikTok kimler içindir?

TikTok’un dünya çapında 1,7 milyardan fazla aktif kullanıcısı var ve bunların neredeyse %40’ı 18 ila 24 yaş arasında. Bu da onu Z kuşağı, günümüzün genç yetişkinleri ve öğrencileri arasında en popüler sosyal medya uygulaması yapıyor. Y kuşağı da büyük bir kullanıcı grubu. Daha yaşlı nesiller daha az temsil ediliyor, ancak sayıları artıyor.

TikTok’ta her türlü konuyla ilgili videolar bulacaksınız. Örneğin, #TikTokFood ve #foodtok hashtag’leri sırasıyla 40,2 milyar ve 9,7 milyar kez görüntülendi. Yemek, platformdaki en popüler konulardan biridir ve bu da konaklama girişimcilerinin yemeklerini ve benzersiz yemek deneyimlerini tanıtmaları için idealdir.

Bir kafeterya olarak TikTok ile neler yapabilirsiniz?

TikTok, takipçiniz olabilecek ve ardından kafeteryanızı ziyaret edebilecek hevesli yemek meraklılarıyla dolu büyük bir gölet sunuyor . Hassas algoritmalar, TikTok’ta geniş bir erişim elde etmeyi Facebook veya Instagram’dan nispeten daha kolay hale getiriyor. Birçok kafeterya işletmesi, bir TikTok videosu nedeniyle büyük bir yeni müşteri akını gördü.

Örnek: Fabelfriet – Parmesan kızartması

Amsterdam‘daki Fabelfriet mükemmel bir örnektir. Bu işletme, TikTok kullanıcılarının en lezzetli patates kızartması olarak övdükleri parmesan kızartmalarıyla tanınıyor. Patates kızartmalarını tanıtan videolar milyonlarca kez izlendi. Bu da dükkanın önünde uzun kuyruklar oluşmasına ve Google Reviews’da yüksek bir puan (4,8/5) almasına yol açmıştır.

Kafeteryanız TikTok’tan nasıl faydalanabilir?

İmza niteliğinde bir yemek oluşturun

İmza niteliğinde bir yemek kafeteryanızı rakiplerinizden ayırabilir. Fotojenik ve sosyal medyada paylaşılması kolay benzersiz bir yemek düşünün. TikTok kullanıcıları, özellikle de yaratıcı bir şekilde sunulmuşlarsa, göz alıcı ve sıra dışı yemekleri severler.

Etkileyici kişileri kafeteryanıza davet edin

Yerel influencer’ları benzersiz yemeklerinizi tatmaya ve TikTok hesaplarında paylaşmaya davet edin. Etkileyiciler genellikle geniş bir erişime sahiptir ve kafeteryanızı spot ışığına koyabilir. Bu, marka bilinirliğinde ve yemeklerinizi denemek isteyen yeni müşterilerde artış sağlayabilir.

Hashtag’leri ve trendleri kullanın

Videolarınızı daha bulunabilir kılmak için #TikTokFood ve #foodtok gibi popüler hashtag’leri kullanın. Platformda şu anda popüler olan trendlerden ve zorluklardan da yararlanabilirsiniz. Bu, videolarınızın viral olma şansını artırır.

Sonuç

Çok karmaşık olmak zorunda değil. TikTok, kafeterya pazarlaması için pek çok fırsat sunuyor. Platformu akıllıca kullanarak işletmenizin görünürlüğünü artırabilir, daha fazla müşteri çekebilir ve markanızı güçlendirebilirsiniz.

• Genç kitleye ulaşın: TikTok, Z kuşağı ve Y kuşağı arasında popülerdir.
• Algoritmaları kullanın: Hedef kitlenize ulaşmak için hassas algoritmalardan yararlanın.
• Benzersiz içerikler oluşturun: imza yemekleriniz ve benzersiz yemek deneyimleriniz için videolar oluşturun.
• Influencer’larla çalışın: Yemeklerinizi tanıtmaları için yerel influencer’lar edinin.
• Trendlerden yararlanın: Popüler hashtag’leri kullanın ve TikTok meydan okumalarına katılın.

Perfecta’nın konuk ağırlama mutfağınızdan en iyi şekilde yararlanmanıza ve pazarlama çabalarınızı geliştirmenize nasıl yardımcı olabileceğini merak ediyor musunuz? Daha fazla bilgi veya danışmanlık için bugün bize ulaşın. Uzman ekibimiz sizi desteklemeye ve kafeteryanızın başarılı olmasını sağlamaya hazır.

Pazarlamanız hakkında sorularınız mı var? Size fikir vermekten mutluluk duyarız!
Lütfen aşağıdaki formu doldurun!

Ne değişecek?

ÇED %45,5’ten %40’a düşmektedir. Bu, vergiye tabi kârınız için yatırım tutarınızın daha azını düşebileceğiniz anlamına gelir, yani bir girişimci olarak daha az fayda ve dolayısıyla daha az kâr elde edersiniz.

Hesaplama örneği eski durum 2022

PLC’nin vergilendirilebilir kârı 2022 yılında 50.000 Avro’dur. Kurumlar vergisi 395.000 €’ya kadar olan ilk dilim için %15 ve 395.000 €’nun üzerinde %25,8’dir. Yeni enerji yatırımları için 30.000 Avro harcıyorsunuz. ÇED, 30.000 €’nun %45,5’i, yani 13.650 €’dur. Vergilendirilebilir kâr artık 36.350 € (50.000 € – 13.650 €) olur. ÇED olmadan, kurumlar vergisi olarak 7.500 Avro ödersiniz. ÇED ile sadece 5.452,50 Avro kurumlar vergisi ödersiniz. Vergi avantajınız 2.047,50 €’dur. Net ÇED avantajı yatırım maliyetinin %6,83’üdür.

Buna ek olarak, herhangi bir şirket normal küçük ölçekli yatırım indirimini de kullanabilir. 2.400 Avro veya altındaki tutarlar için %0 kesinti yapılırken, 2.401 Avro ile 59.939 Avro arasındaki tutarlar için yatırım tutarının %28’i düşülebilir. Bu da, bu durumda vergilendirilebilir kârdan 7.728 Avro daha düşülebileceği anlamına gelmektedir. ÇED planına ek olarak, bu da 28.622 € vergilendirilebilir kar ile sonuçlanır. Geriye kurumlar vergisi olarak 4.293,30 € kalıyor.

2024’teki hesaplama örneği durumu

PLC’nin 2024 yılındaki vergilendirilebilir kârı 50.000 Avro’dur. Kurumlar vergisi, €’ya kadar olan ilk dilim için %19’dur. 200.000 € ve 395.000 €’nun üzerinde %25,8. Yeni enerji yatırımlarını 30.000 Avro’ya yapıyorsunuz. ÇED, 30.000 €’nun %40’ı, yani 12.000 €’dur. Vergilendirilebilir kâr artık 38.000 € (50.000 € – 12.000 €) olur. ÇED olmadan, € ödersiniz 9.500 kurumlar vergisi. ÇED ile sadece 7.220 € ödersiniz kurumlar vergisi. Vergi avantajınız 2.280 € tutarındadır. Net ÇED avantajı şöyledir Yatırım maliyetlerinin %7,6’sı. Eski durumla karşılaştırıldığında, bu nedenle 232,50 € daha fazla fayda.

Buna ek olarak, herhangi bir şirket normal küçük ölçekli yatırım indirimini (KIA) de kullanabilir. 2.600 Avro veya altındaki tutarlar için %0 kesinti yapılırken, 2.601 Avro ile 63.716 Avro arasındaki tutarlar için yatırım tutarının %28’i düşülebilir. Bu da, bu durumda vergilendirilebilir kârdan 7.672 Avro daha düşülebileceği anlamına gelmektedir. ÇED planına ek olarak, bu da 30.328 €’luk vergilendirilebilir karla sonuçlanır. Geriye kurumlar vergisi olarak 5.762,32 € kalıyor.

2024 KIA’nın henüz belirlenmediğini unutmayın. Yani bu 2023 yılına ait.

SÜRDÜRÜLEBİLİR GİRİŞİMCİLİK

Perfecta’nın yüksek verimli veya elektrikli fritözleri ile enerji maliyetlerinizi azaltın ve kurumsal imajınızı güçlendirin. Ekonomik açıdan zorlu bir dönemden geçtiğimiz bu günlerde, enerji tasarruflu çözümlerimiz yalnızca maliyet avantajı sunmakla kalmaz, aynı zamanda şirketinizi çevreye duyarlı bir lider olarak konumlandırır. Yenilenebilir enerji kaynaklarına geçiş yapın ve işletmeniz için çok yönlü faydaları deneyimleyin.

ELH (elektrikli derin kızartma)

Perfecta’nın elektrikli fritözleri ile verimliliğinizi artırın ve maliyetlerinizi azaltın. Mükemmellik için tasarlanan gelişmiş kızartma sistemlerimiz, yemeklerinizin kalitesinden ödün vermeden önemli ölçüde daha az yağ kullanır. Entegre yüksek verimli elemanlar yalnızca % 100’e yakın verimlilik sağlamakla kalmaz, aynı zamanda özellikle bu ekonomik zamanlarda önemli bir husus olan enerji maliyetlerinin düşürülmesine de katkıda bulunur. Ayrıca, fırınlar o kadar ekonomiktir ki sadece enerji maliyetlerini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda daha az yağ tüketir ve bu da uygun maliyetlidir.

Hepsinden iyisi, elektrikli fritözlerimiz EIA (enerji yatırım ödeneği) programına uygundur. Bu, Hollanda’nın geçirmekte olduğu enerji dönüşümüne aktif olarak katkıda bulunurken önemli vergi avantajlarından yararlanabileceğiniz anlamına gelir.

HR (gaz yakıtlı fritözler)

Perfecta’nın yüksek verimli gazlı fritözleri ile en iyi performansı ve maliyet verimliliğini yaşayın. Gazlı fritözlerimizin gelişmiş teknolojisi sayesinde daha az yağ tüketirsiniz. Bu sadece maliyet tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda verimliliği en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olarak işletmeniz için önemli ölçüde daha düşük enerji maliyetleri sağlar.

Ayrıca, Perfecta’nın gazla çalışan fritözleri enerji yatırım ödeneği (EIA) için uygundur. Bu vergi programı, enerji tasarrufu sağlayan işletme varlıklarına yatırım yapan girişimcileri destekleyerek, Hollanda’nın sürdürülebilir geçişinde aktif bir rol oynarken cazip vergi indirimlerinden yararlanmanıza olanak tanır.

Bugün bize ulaşın ve her şeyi hesaplamanıza yardımcı olalım!
Lütfen aşağıdaki formu doldurun!

Adım 1-5: fritözü temizlemek için hazırlık

1. Her zaman Fritözü kapatarak başlayın ve ardından Fritözün soğuması için 20 dakika bekleyin. Yağ çok sıcaksa, ekranda “yağ çok sıcak” ibaresi görüntülenir ve filtreleme mümkün olmaz.

2. Ardından, yağ tepsisinin boş olup olmadığını kontrol edin. Bu, boşaltmak üzere olduğunuz yağ için yeterli alan olduğundan emin olmak için gereklidir.

3. Filtreyi çöp kovasına vurarak temizleyin. Gerekirse deterjansız ılık su ile temizleyebilirsiniz.

4. Filtreyi dikkatli bir şekilde tutun. Filtreye keskin nesnelerle dokunmayın. Bunlar filtreye zarar vererek yağın filtrelenmesini engelleyebilir.

5. Sepetleri ve ızgarayı Fritöz’den çıkarın. Bu parçalar ayrı olarak temizlenmelidir.

Adım 6-14: yağ temizleme işlemi

6. Yangından korunma kutusu üzerinde bulunan pompa anahtarını açın.

7. Filtre programını başlatmak için başlangıç ekranındaki filtre tuşuna dokununuz.

8. Boşaltma düğmesine dokunduğunuzda boşaltma valfi otomatik olarak açılacaktır. Bu, yağı filtre çekmecesine bırakacaktır.

9. Yağ filtreden düşer ve böylece filtrelenir ve geri pompalanmak üzere hazırlanır.

10. Tava boşalana kadar bekleyin. Daha sonra maşayı kullanarak elemanı kaldırın ve ardından kırıntı tutucuyu çıkarın. Bu, filtre sistemindeki tıkanmaları önler.

11. Tava tamamen boşaldığında, sirkülasyon düğmesi ve birlikte verilen kepçe ile durulayarak temizleyin.

12. Ardından tavayı kağıtla iyice temizleyin.

13. Elemanı çubukla tutun ve elemanı serbest bırakmak ve doğru konumuna geri getirmek için siyah düğmeyi çekin.

14. Yağ atık varilindeki yağ seviyesini kontrol edin ve kapağın kapalı olup olmadığına bakın. Burada başka bir tava için yeterli yer varsa, yeşil düğmeye basın ve pompalama başlayacaktır.

Adım 15-21: fritözün kaynatılması ve yeniden doldurulması

15. Tavayı temizlemeyi bitirdikten sonra, yangından korunma kutusundaki pompa şalterini kapatın.

16. Fritözü mühürlemek için, fritözün dönüş deliğine bir conta (örneğin bir mantar) yerleştirin. Bu, soda suyunun dönüş deliğine akmasını önleyecektir. Bu delik Fritözün sağ ön tarafında, üstten yaklaşık 5 cm uzaklıktadır.

17. Fritözünüzü normal yağ seviyesine kadar suyla doldurun ve bir avuç karbonat ekleyin.

18. Bilgisayarı kaynatma programına getirin ve suyu soda ile kaynatın. Bu, kalan tüm yağ ve yiyecek kalıntılarının temizlenmesine yardımcı olacaktır.

19. Suyu boşaltın ve tepsiyi manuel olarak boşaltın. Not: Bunun için ASLA pompayı kullanmayın!

20. Tavayı bir bezle iyice kurulayın.

21. Fritözü yağ ile yeniden doldurun. Artık fritözünüz kullanıma hazır!

Fritözünüzün bakımını düzgün bir şekilde yapmak ve kızarmış ürünlerinizin her zaman en yüksek kalitede olmasını sağlamak için bu adımları dikkatle izleyin.

Fritözünüzü kaynatmak için yardıma mı ihtiyacınız var? O zaman temsilciliğimizle iletişime geçin!
Lütfen aşağıdaki formu doldurun!

Yükselişte olan bir trend

Patates kızartmasının mutfak yaratıcılığının temeli olarak popülaritesi hızla artıyor. ‘Doldurulmuş patates’ olarak da bilinen patates kızartması üzerindeki soslar, geleneksel patates kızartmasını bir garnitür olmaktan çıkarıp menüdeki önemli bir oyuncuya dönüştürüyor. Bu trend, kızartmaları klasikten egzotiğe uzanan tatlar ve dokularla zenginleştirmek için bir dizi fırsat sunuyor.

Birleştirme sanatı

Patates kızartması üzerindeki sosları bu kadar özel yapan nedir? Her şey tatları ve dokuları bir araya getirme sanatıyla ilgilidir. Popüler soslar şunları içerir:

• Rendang
• Cacık ile döner
• Meksika barbacoa
• Barbekü soslu füme tavuk

Bu soslar şaşırtıcı bir dokunuş sunuyor ve basit bir cipsi bir mutfak deneyimine dönüştürüyor.

Girişimciler için faydalar: daha iyi marjlar ve yaratıcılık

Girişimciler için bu trend önemli avantajlar sunuyor. Öncelikle, benzersiz yemek deneyimleri arayan müşterilerin ilgisini çekmektedir. Ayrıca, müşteriler bu yenilikçi yemekler için genellikle daha fazla ödeme yapmaya istekli olduklarından, geleneksel patates kızartmalarına kıyasla daha yüksek marjlar sunar. Dahası, girişimcilerin yaratıcılıklarını göstermelerine ve rekabetçi bir pazarda öne çıkmalarına olanak tanır.

Yemek tariflerinde yenilik

Üst malzemeleri denemek isteyen girişimciler için çok çeşitli tarifler ve fikirler mevcuttur. Peynir ve pastırmadan vejetaryen seçeneklere ve uluslararası stillere kadar her bir sos, menüye benzersiz bir şey ekleme şansı sunuyor.

Zorluklar ve fırsatlar

Patates kızartması üzerine sos ekleme trendi pek çok olanak sunarken, bazı zorluklar da ortaya çıkmaktadır. Örneğin, patates kızartması sosları destekleyecek kadar sert ve gevrek kalmalıdır. Ayrıca sosların kızartmalarla dengeli olması da önemlidir, böylece her şey uyumlu bir tat deneyimi sunar. Doğru kızartma ekipmanı ve bilgisi ile bu artık bir zorluk değildir.

İşletmeniz için doğru ekipman hakkında konuşmak ister misiniz?

Gelecek beklentileri

Patates kızartması üzerine sos ekleme trendi, konaklama sektörü üzerinde kalıcı bir etki yaratacak gibi görünüyor. Sürekli yenilik ve yaratıcılık için, olasılıkların sonsuz göründüğü bir platform sağlıyor. İster yerel tatlar ister uluslararası etkiler olsun, patates kızartması üzerindeki soslar girişimcilerin müşterilerini yeni lezzet kombinasyonlarıyla şaşırtmaya devam etmelerine olanak tanıyor.

Sonuç

Patates kızartması üzerindeki soslar geçici bir hevesten daha fazlasıdır; çok sevilen bir klasiğe yeni bir yaklaşımı temsil etmektedir. Bu trend, konaklama işletmeleri için yenilik yapmak, öne çıkmak ve yeni müşteriler çekmek için büyük bir fırsat sunuyor. Keşfedilecek bir lezzet dünyasıyla, geleneksel patates kızartmalarını yeniden keşfetmenin ve onları mutfakta öne çıkan bir lezzete dönüştürmenin zamanı geldi.