Filtrado adecuado
Antes de filtrar la grasa de freír, es importante dejar que la caldera se enfríe durante 15 minutos antes de pasar la grasa de freír por la unidad de filtrado. Esto se debe a que la caldera necesita poder liberar su calor.
Cuando la olla haya estado apagada durante 15 minutos, puedes filtrar el aceite. Una vez que todo el aceite de la sartén esté en la bandeja del filtro, puedes retirar las migas de la sartén con un paño o papel. Esto mantendrá la calidad del aceite de fritura durante más tiempo, haciéndolo más atractivo económicamente.
Mantenimiento de la pared de Freidora
Un buen contrato de mantenimiento permite a los expertos de Perfecta revisar y ajustar completamente la Freidora cada año. Hay varios contratos de mantenimiento que se adaptan a cada empresa.
Pulido
Como las paredes de la Freidora Perfecta se ensamblan a la perfección, es fácil mantenerlas limpias. La limpieza del extractor de acero inoxidable totalmente soldado también se simplifica enormemente. La unidad también está equipada con un cajón para el exceso de condensación y aceite de la bandeja de extracción.
