Fritözümde kaç Fritöz var?
Herhangi bir Fritöz’ün ana bileşeni Fritöz’tür. Yeni bir Fritöz’ün değeri, ağırlıklı olarak içerdiği Fritöz sayısına göre belirlenir. Giderek daha fazla sayıda işletmeci yüksek verimli veya elektrikli bir fritözü tercih etmektedir. Ortalama olarak, bir Fritöz’de üç ila dört Fritöz bulunur ve bu da toplam değere önemli ölçüde katkıda bulunur. Her biri kendi uygulamasına, şekline, boyutuna ve gücüne sahip çok çeşitli Fritözler mevcuttur, bu da Fritöz seçimini çeşitlendirir. Örneğin, taze patates kızartan birçok operatör yuvarlak Fritözlere sahiptir. Cartofisserie’de yuvarlak Fritözlerle pişirme yapan bir kafeterya hakkında daha fazla bilgi edinin .
Yüksek verimli veya geliştirilmiş verimli Fritözler?
Fritözünüz için kazan sayısını belirledikten sonra , sıra geleneksel fritözler veya yüksek verimli fritözler arasında seçim yapmaya gelir. Ekstra malzeme, yalıtım, daha pahalı bileşenler ve üretimleri için gereken artan üretim saatleri nedeniyle fritözler daha maliyetlidir. Önceden tasarruf etmenin kolay bir yolu, farklı bir konfigürasyon hemen avro tasarrufu sağlamadığından geleneksel fritözleri tercih etmektir. Ancak, bu tasarruf bir defaya mahsustur; bir fritöz ile, daha yüksek kapasite ve tava başına daha düşük tüketim nedeniyle sonunda yatırımın (bir kısmını) telafi edebilirsiniz. Özellikle mevcut ve gelecekte beklenen fiyatlar göz önüne alındığında, uzun vadeli seçim sıkça tercih edilen bir seçenektir.
Elektrikli Fritözler mi?
Fritözlerdeki elektrikli kazanlar, geleneksel gaz yakıtlı kazanlardan daha pahalıdır, ancak hr kazanlardan daha ekonomiktir. Daha yüksek fiyat, daha pahalı bileşenler ve üretim teknolojisinden kaynaklanmaktadır. Ayrım, yağın ısıtılması yöntemindedir. Elektrikli bir fritöz, kazanların içinde elemanlar içerirken, gazla çalışan fritözler kazanların altında veya içinden geçen brülörlerle çalışır. Bu brülörler yıllık bakım gerektirir, elektrikli bir Fritöz’de bu gerekli değildir.
Gelecekteki fritözünüzün fiyatı ile ilgili sorularınız için temsilcimiz herhangi bir yükümlülük altına girmeden sizinle konuşmaktan mutluluk duyacaktır!
Gres filtresi kurulumu
Otomatik yağ filtreleme sistemi tek bir düğmeye basılarak kolayca çalıştırılabilir. Ayrı bir besleme ve boşaltma hattı sayesinde eski ve yeni yağ asla temas etmez, böylece yeni yağ gerçekten temiz kalır. Yağa ne olması gerektiği önceden ayarlanabilir. Yağın yağ tankına pompalanması gerekiyorsa, bu tam otomatik olarak yapılabilir. Filtrelemeden sonra yağı bir atıştırmalık kazana pompalamak da mümkündür. Otomatik yağ filtreleme de son derece güvenlidir. Bu kurulum ek maliyetlere neden olur. Ancak zaman kazandırır ve yağı daha uzun süre kullanılabilir tutar, böylece yağ tasarrufu da sağlar.
Fritözümün uzunluğu ne kadar?
Bir fritözün fiyatını kısmen belirleyen bir faktör, fritözdeki bileşenlerin sayısıdır. Daha büyük bir kurulum daha fazla sac malzeme gerektirir ve paslanmaz çelik (SS) maliyetli bir malzemedir. Fritözler müşterinin ihtiyacı olduğu sürece yapılabilir. Elbette bu, ne kadar kapasiteye ihtiyaç duyduğunuza veya menüde kaç farklı yemek olduğuna bağlıdır. Ayrıca, daha büyük bir Fritöz genellikle daha fazla ekipman anlamına gelir. Fritözler en pahalı bileşen olsa da benmariler, kepçe tepsileri, fırın tepsileri, sosluklar ve diğer bileşenlerin maliyeti de fritözün toplam fiyatına katkıda bulunur.
Fritözünüz neye benziyor?
Kafeteryadaki ambiyans ve deneyim son yıllarda giderek daha önemli hale gelmiştir ve işletmenin odak noktası olan fritöz göz ardı edilmemelidir. Fritözün görünümünü kişiselleştirmenin sayısız yolu vardır .
Örneğin, deri kaplı parçalara sahip olmayı seçebilirsiniz. Bu durumda fiyat parça sayısına, şeklin karmaşıklığına (çalışma saatleri) ve seçilen malzemeye bağlıdır. Yüzeylerin püskürtülmesi veya toz boya ile kaplanması da mümkündür; burada esas olarak yüzeylerin boyutu ve boya türü fiyatı belirler.
İşletmenizde ekstraksiyon
Fritöz ile tek veya çift ekstraksiyon arasında seçim yapabilirsiniz. Çift emiş genellikle taze cipsler için kullanılır. Mevcut egzoz kanalının yeterli olup olmadığını veya yeni bir çatı girişine ihtiyaç olup olmadığını kontrol etmek önemlidir. Havanın dışarı atılması için temiz hava kaynağı da gerekir; bu da bazen sadece bir pencere veya kapı açarak ya da duvarda havalandırmalı bir açıklık oluşturarak yapılabilir.
Daha fazla bilgi edinmek veya hava kanalınızı temizlemek ister misiniz? Qook! hospitality kitchens web sitesinde bu konuda bir makale bulunmaktadır.
ÇED programı
ÇED, girişimcileri enerji tasarrufu sağlayan iş ekipmanlarına ve yenilenebilir enerjiye yatırım yapmaya teşvik etmek için hükümet tarafından getirilen bir vergi önlemidir. Bu programı kullanarak, yalnızca finansal avantajlardan yararlanmakla kalmaz, aynı zamanda Hollanda’nın şu anda içinden geçmekte olduğu enerji geçişine de katkıda bulunursunuz. EIA programının nasıl çalıştığına dair blogumuzda vergi avantajınız hakkında daha fazla bilgi edinin .
Kurulum ve servis
Bir Fritöz’ün kurulumu maliyetler içerir. Öngörülemeyen maliyetler arasında gaz borusunun veya sayacın genişletilmesi, elektrik beslemesinin uzatılması, bir emiş kanalının kurulması ve çatı penetrasyonu yer alabilir. Bazı durumlarda, aspiratörün üzerine bir gaz giderme ünitesi monte etmek gerekir. Emme kanalının uzunluğu ve yağın pompalanarak uzaklaştırılması da maliyeti etkileyen faktörlerdir.
Ayrıca yıllık bakım da önemlidir. QBTEC bakım sözleşmesi ile Fritöz için yıllık bakım sağlanır. Bu, beklenmedik maliyetlerin minimumda tutulmasını sağlar.
Cips dükkanları
Fritözler haklı olarak kafeteryanın atan kalbi olarak kabul edilir, çünkü fritöz en iyi şekilde çalışmadığında önemli ölçüde verimlilik kaybedilir. Mevcut fritözünüz arızalı olduğu için yeni bir fritöz mü arıyorsunuz? Ya da genişleme nedeniyle ek veya daha büyük bir Fritöz’e mi ihtiyacınız var? Bu durumda, QBTEC ‘ten güvenilir bir Fritöz Occasion seçmeye kesinlikle değer . Ürün yelpazesi geniştir ve her ürün yüksek kalitededir.
Ayrıca, Perfecta fritözleri düzenli olarak takas edilmektedir. Bir girişimci yeni bir kızartma tesisi satın aldığında, eskisini takas etmek mümkündür.
