Doğru filtreleme
Kızartma yağını filtrelemeden önce, kızartma yağını filtre ünitesinden geçirmeden önce Fritözün 15 dakika soğumasını beklemek önemlidir. Bunun nedeni, bir Fritözün ısısını serbest bırakabilmesi gerektiğidir.
Fritöz 15 dakika kapalı kaldıktan sonra yağı süzebilirsiniz. Tavadaki tüm yağ filtre tepsisine girdikten sonra, tavadaki kırıntıları bir bez veya kağıtla temizleyebilirsiniz. Bu, kızartma yağının kalitesini daha uzun süre koruyacak ve ekonomik olarak daha cazip hale getirecektir.
Fritöz bakımı
İyi bir bakım sözleşmesi, Perfecta uzmanlarının her yıl Fritöz’ü tamamen kontrol etmesini ve ayarlamasını sağlar. Her şirkete uygun çeşitli bakım sözleşmeleri vardır.
Parlatma
Perfecta Fritöz duvarları sorunsuz bir şekilde monte edildiğinden, temiz tutulması kolaydır. Tamamen kaynaklı paslanmaz çelik aspiratörün temizlenmesi de büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Ünite ayrıca ekstraksiyon tepsisindeki fazla yoğuşma ve yağ için bir çekmece ile donatılmıştır.
