Kroki 1-5: przygotowanie do czyszczenia frytkownicy
1. Zawsze zaczynaj od wyłączenia Frytkownicy, a następnie odczekaj 20 minut, aż Frytkownica ostygnie. Jeśli olej jest zbyt gorący, na wyświetlaczu pojawi się komunikat „olej zbyt gorący” i filtrowanie nie będzie możliwe.
2. Następnie sprawdź, czy tacka na smar jest pusta. Jest to niezbędne, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca na olej, który ma zostać spuszczony.
3. Wyczyść filtr, wyrzucając go do kosza na śmieci. W razie potrzeby można go wyczyścić ciepłą wodą bez detergentu.
4. Z filtrem należy obchodzić się ostrożnie. Nie dotykaj filtra ostrymi przedmiotami. Mogą one uszkodzić filtr, uniemożliwiając filtrowanie oleju.
5. Wyjąć kosze i kratkę z Frytkownicy. Części te należy czyścić oddzielnie.
Kroki 6-14: proces czyszczenia olejem
6. Włącz przełącznik pompy znajdujący się na skrzynce przeciwpożarowej.
7. Dotknij przycisku filtra na wyświetlaczu startowym, aby uruchomić program filtrowania.
8. Dotknij przycisku spustowego, a zawór spustowy otworzy się automatycznie. Spowoduje to spuszczenie oleju do szuflady filtra.
9. Olej przepływa przez filtr, jest filtrowany i przygotowywany do przepompowania.
10. Poczekaj, aż patelnia będzie pusta. Następnie podnieś element za pomocą pogrzebacza i wyjmij łapacz okruchów. Zapobiega to zatykaniu się systemu filtrującego.
11. Po całkowitym opróżnieniu patelni należy ją opłukać za pomocą przycisku cyrkulacji i dołączonej chochli.
12. Następnie dokładnie wyczyść patelnię papierem.
13. Przytrzymaj element pogrzebaczem i pociągnij czarne pokrętło, aby zwolnić element i przywrócić go do prawidłowej pozycji.
14. Sprawdź poziom oleju w beczce na zużyty olej i sprawdź, czy pokrywa jest zdjęta. Jeśli w tym miejscu jest wystarczająco dużo miejsca na kolejną miskę, naciśnij zielony przycisk i rozpocznie się wypompowywanie.
Kroki 15-21: wygotowywanie i ponowne napełnianie frytkownicy
15. Po zakończeniu czyszczenia miski należy wyłączyć wyłącznik pompy na skrzynce przeciwpożarowej.
16. Aby uszczelnić bojler, należy umieścić uszczelkę (np. korek) w otworze powrotnym bojlera. Zapobiegnie to przedostawaniu się wody sodowej do otworu powrotnego. Otwór ten znajduje się po prawej stronie z przodu bojlera, około 5 cm od góry.
17. Napełnij Frytkownicę wodą do normalnego poziomu oleju i dodaj garść sody oczyszczonej.
18. Ustaw komputer na program wygotowywania i zagotuj wodę z sodą. Pomoże to usunąć resztki oleju i żywności.
19. Spuść wodę i opróżnij tacę ręcznie. Uwaga: NIGDY nie używaj do tego pompy!
20. Dobrze osusz patelnię ściereczką.
21. Napełnij frytownicę olejem. Teraz frytkownica jest gotowa do użycia!
Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby prawidłowo konserwować frytkownicę i zapewnić najwyższą jakość smażonych produktów.
