Fabel Friet es un nombre conocido en Ámsterdam
Cualquiera que pasee por el centro de Ámsterdam no puede evitarlo. Los tres establecimientos de Fabel Friet están situados en rutas turísticas muy transitadas y atraen a cientos de visitantes cada día. Las colas hasta fuera de la calle son la norma más que la excepción. Y por una buena razón.
Lo que hace que Fabel Friet sea tan especial es la combinación de un producto fuerte, un marketing inteligente y un concepto ingenioso. No es una cafetería al uso, sino una marca que se centra en la experiencia (autocorte en ventanilla), la calidad (patatas fritas frescas) y la visibilidad (TikTok).
Menú sencillo, pero con enfoque
El menú de Fable Fries es sencillo. Patatas fritas y algunos aperitivos clásicos, eso es realmente todo lo que necesitas. Pero precisamente porque la selección es pequeña, la atención se centra por completo en la calidad.
Las patatas fritas se procesan totalmente en la empresa: se cortan, se prefritan y se hornean ellas mismas. Esto les permite mantener el control sobre cada paso del proceso. Esto garantiza la frescura y un sabor uniforme, algo que los clientes aprecian y reconocen. El espectáculo de preparar ellos mismos las patatas fritas frescas también encaja en el concepto de Fabel Friet.
Además de patatas fritas, también puedes elegir aperitivos como croquetas y frikandells, clásicos que siempre van bien. Pero al final, todo gira en torno a las patatas fritas. De ahí procede la mayor parte de su facturación.
El poder de la mayonesa de trufa y el queso parmesano sobre patatas fritas frescas
Gran parte del éxito se debe a su plato estrella: patatas fritas frescas con mayonesa de trufa y queso parmesano.
La combinación de ricos sabores y porciones generosas constituye la mejor experiencia de picoteo. La salsa se vierte en grandes cantidades sobre las patatas fritas, junto con grandes trozos de parmesano. ¿El resultado? Un bol de patatas fritas digno de Instagram que huele delicioso y tiene un aspecto fantástico.
Los clientes fotografían su pedido en masa y lo comparten, creando una visibilidad extra en las redes sociales. Y ese es exactamente el objetivo.
Marketing viral: visibilidad que funciona
Fabel Fries es un ejemplo de manual de cómo hacerse viral como marca de hostelería. Gracias a plataformas como TikTok e Instagram, sus vídeos llegan a miles de personas cada día.
¿Qué muestran?
- Cortar patatas frescas
- Las patatas fritas de color amarillo dorado que salen de la freidora
- Las generosas salsas que fluyen sobre las patatas fritas
- Las caras de felicidad de turistas y lugareños por igual
- El elegante diseño de las tiendas
Y una y otra vez.
Este contenido es visualmente sólido, fácil de entender y atrae a un público amplio. Como resultado, a la gente le gusta compartirlo, lo que garantiza un flujo constante de nuevos visitantes.
Pero no basta con ser viral. Las patatas fritas también tienen que ser buenas.
Calidad, incluso bajo alta presión
Largas colas significan entregas rápidas y frecuentes. Pero a pesar de las multitudes, en Fabel Friet mantienen alta la calidad. Las patatas fritas se mantienen frescas, crujientes y de buen gusto, incluso cuando hay tormenta.
Esto requiere una organización rigurosa en la cocina, procesos inteligentes y equipos fiables. Todo tiene que estar bien, de lo contrario el éxito se rompe solo.
Al estandarizar los procesos, disponer de una disposición eficiente en tu tienda y formar bien al personal, Fabel Friet consigue ofrecer siempre la misma calidad incluso con grandes volúmenes.
¿Qué pueden aprender otros empresarios de Fable Fries?
El éxito de Fable Fries no surgió de la nada. Hay opciones claras detrás de él:
- Limita tu oferta. Si te centras en un producto, podrás destacar en él.
- Construye una marca reconocible. Un estilo claro, tiendas uniformes y productos reconocibles garantizan la reconocibilidad.
- Aporta experiencia. Piensa en la presentación de tu producto, en el aspecto de tu negocio y en cómo recibes a la gente.
- Utiliza las redes sociales con inteligencia. Muestra lo que haces, cómo trabajas y por qué la gente debería elegirte.
- Garantizar una calidad constante. Especialmente cuando las cosas se ponen difíciles, tu producto tiene que mantenerse en buen estado. Invierte en procesos, equipos y personal.
- Trabaja increíblemente duro.
El papel de las freidoras profesionales
Entre bastidores, el equipo desempeña un papel importante. Fabel Friet trabaja con equipos de fritura de alta calidad que garantizan temperaturas constantes, procesos de fritura rápidos y un flujo de trabajo eficaz.
Con freidoras potentes y duraderas, hechas para las horas punta, puedes garantizar velocidad y calidad. Así evitarás tiempos de espera, freirás uniformemente y tu producto será siempre de primera calidad.
Para los empresarios que se toman en serio las patatas fritas frescas, el equipamiento profesional es esencial. Sólo entonces podrás dar el paso a una marca como Fabel Friet.
Por qué Fable Fries sigue creciendo
La historia de Fable Fries está lejos de haber terminado. Crecen en notoriedad de marca, siguen innovando y atraen cada vez a más fans. La combinación de fresco, sabroso, reconocible e «Instagrammable» garantiza que el negocio siga siendo atractivo, incluso para la gente que ya ha estado allí.
Demuestra que el éxito en la hostelería no radica necesariamente en un menú complicado ni en grandes inversiones. Se trata de concentración, calidad y elecciones inteligentes.
Conclusión: Fable Fries no es una exageración, sino un ejemplo
Lo que empezó como una tienda de patatas fritas en Ámsterdam se ha convertido en una marca de la que muchos pueden aprender. Fabel Friet muestra cómo se puede causar impacto con un producto fuerte, marketing inteligente y buenos procesos.
Para cualquier empresario que quiera empezar con las patatas fritas -o que ya esté activo en el sector fast casual- Fabel Friet es un ejemplo inspirador. Y para quienes aspiran al mismo éxito, es importante asegurarse de contar con la base adecuada: desde patatas frescas hasta equipos de primera categoría.
En Perfecta estaremos encantados de ayudarte. ¿Quieres que estudiemos la instalación de freidora perfecta para tu local de restauración?
