Fabel Friet Amsterdam’da tanınan bir isim
Amsterdam’ın merkezinde yürüyen herkes bundan kaçınamaz. Fabel Friet’in üç işletmesi yoğun turist güzergâhları üzerinde yer almakta ve her gün yüzlerce ziyaretçi çekmektedir. Caddenin dışına kadar uzanan kuyruklar istisnadan ziyade kuraldır. Ve bunun iyi bir nedeni var.
Fabel Friet’i bu kadar özel yapan şey, güçlü bir ürün, akıllı bir pazarlama ve akıllı bir konseptin birleşimidir. Standart bir kafeterya değil, deneyime (vitrinde kendi kendine kesim), kaliteye (taze patates kızartması) ve görünürlüğe (TikTok) odaklanan bir markadır.
Basit menü, ancak odak noktası var
Fable Fries’ın menüsü basit. Patates kızartması ve birkaç klasik atıştırmalık, gerçekten ihtiyacınız olan tek şey bu. Ancak seçenekler az olduğu için tamamen kaliteye odaklanılıyor.
Patates kızartmaları tamamen şirket içinde işleniyor: kesiliyor, önceden kızartılıyor ve kendileri pişiriliyor. Bu sayede sürecin her adımını kontrol altında tutabiliyorlar. Bu da tazelik ve tutarlı bir lezzet sağlıyor ki bu da müşterilerin takdir ettiği ve tanıdığı bir şey. Taze patates kızartmalarını kendi başlarına hazırlama gösterisi Fabel Friet’in konseptine de uymaktadır.
Patates kızartmasının yanı sıra, her zaman iyi iş yapan klasikler olan kroket ve frikandell gibi atıştırmalıkları da seçebilirsiniz. Ama sonuçta her şey patates kızartmasıyla ilgili. Cirolarının çoğu buradan geliyor.
Taze patates kızartması üzerinde trüf mayonezi ve Parmesan peynirinin gücü
Başarının büyük bir kısmı imza yemeklerinden kaynaklanıyor: trüf mayonezli ve Parmesan peynirli taze patates kızartması.
Zengin tatlar ve cömert porsiyonların birleşimi, mükemmel bir atıştırmalık deneyimi sunar. Sos, iri parmesan parçalarıyla birlikte kızartmaların üzerine büyük miktarlarda dökülür. Sonuç mu? Hem lezzetli kokan hem de harika görünen Instagram’a layık bir kase patates kızartması.
Müşteriler siparişlerini toplu halde fotoğraflayıp paylaşarak sosyal medyada ekstra görünürlük sağlıyor. İşte asıl mesele de bu.
Viral pazarlama: işe yarayan görünürlük
Fable Fries, bir konaklama markası olarak nasıl viral olunacağına dair ders kitabı niteliğinde bir örnek. TikTok ve Instagram gibi platformlar sayesinde videoları her gün binlerce kişiye ulaşıyor.
Ne gösteriyorlar?
- Taze patateslerin kesilmesi
- Fritözden çıkan altın sarısı patates kızartması
- Kızartmaların üzerine akan cömert soslar
- Hem turistlerin hem de yerel halkın mutlu yüzleri
- Mağazaların şık tasarımı
Ve tekrar tekrar.
Bu içerik görsel olarak güçlü, anlaşılması kolay ve geniş bir kitleye hitap ediyor. Sonuç olarak, insanlar bunu paylaşmayı sever ve bu da sürekli yeni ziyaretçi akışı sağlar.
Ama viral olmak yeterli değil. Kızartmaların da iyi olması gerekiyor.
Yüksek basınç altında bile kalite
Uzun kuyruklar, hızlı ve sık teslimat anlamına gelir. Ancak kalabalığa rağmen Fabel Friet’de kalite yüksek tutuluyor. Patates kızartmaları taze, çıtır ve lezzetli kalıyor – fırtınalı havalarda bile.
Bu da mutfakta sıkı bir organizasyon, akıllı süreçler ve güvenilir ekipman gerektirir. Her şey doğru olmalı, aksi takdirde başarı kendi kendini yıkar.
Süreçleri standartlaştırarak, mağazanızda verimli bir düzene sahip olarak ve personeli iyi eğiterek Fabel Friet, yüksek hacimlerde bile sürekli olarak aynı kaliteyi sunmayı başarır.
Diğer girişimciler Fable Fries’dan ne öğrenebilir?
Fable Fries’ın başarısı birdenbire ortaya çıkmadı. Bunun arkasında açık seçimler var:
- Teklifinizi sınırlayın. Tek bir ürüne odaklanarak bu üründe gerçekten mükemmelleşebilirsiniz.
- Tanınabilir bir marka oluşturun. Net bir stil, tek tip mağazalar ve tanınabilir ürünler tanınabilirliği sağlar.
- Algı sağlayın. Ürününüzün sunumunu, işletmenizin görünümünü ve insanları nasıl karşıladığınızı düşünün.
- Sosyal medyayı akıllıca kullanın. Ne yaptığınızı, nasıl çalıştığınızı ve insanların neden sizi seçmesi gerektiğini gösterin.
- Tutarlı kalite sağlayın. Özellikle işler yoğunlaştığında, ürününüzün iyi kalması gerekir. Süreçlere, ekipmana ve personele yatırım yapın.
- İnanılmaz derecede sıkı çalışın.
Profesyonel fritözlerin rolü
Perde arkasında ekipman önemli bir rol oynar. Fabel Friet, sabit sıcaklıklar, hızlı kızartma süreçleri ve verimli bir iş akışı sağlayan yüksek kaliteli kızartma ekipmanlarıyla çalışır.
En yoğun zamanlar için üretilen güçlü, dayanıklı fritözlerle hız ve kaliteyi garanti edebilirsiniz. Böylece bekleme sürelerini önlersiniz, eşit şekilde kızartırsınız ve ürününüz her seferinde birinci sınıf kalır.
Taze patates kızartması konusunda ciddi olan girişimciler için profesyonel ekipman şarttır. Ancak o zaman Fabel Friet gibi bir markaya geçiş yapabilirsiniz.
Fable Fries neden büyümeye devam ediyor?
Fable Fries’ın hikayesi henüz bitmedi. Marka bilinirliği artıyor, yenilikler yapmaya devam ediyor ve giderek daha fazla hayran çekiyor. Taze, lezzetli, tanınabilir ve ‘Instagramlanabilir’ kombinasyonu, işletmenin daha önce oraya gitmiş olan insanlar için bile çekici kalmasını sağlıyor.
Otelcilikte başarının ille de karmaşık bir menüde ya da büyük yatırımlarda olmadığını gösteriyor. Her şey odaklanma, kalite ve akıllı seçimlerle ilgili.
Sonuç: Fable Fries yutturmaca değil, bir örnek
Amsterdam’da bir cips dükkânı olarak başlayan girişim, pek çok kişinin örnek alabileceği bir marka haline geldi. Fabel Friet, güçlü bir ürün, akıllı pazarlama ve iyi süreçlerle gerçekten nasıl etki yaratabileceğinizi gösteriyor.
Fabel Friet, patates kızartması işine başlamak isteyen ya da halihazırda fast casual sektöründe faaliyet gösteren tüm girişimciler için ilham verici bir örnek. Aynı başarıyı yakalamaya çalışanlar içinse taze patatesten birinci sınıf ekipmana kadar doğru temele sahip olduğunuzdan emin olmanız önemli.
Perfecta bu konuda size yardımcı olmaktan mutluluk duyar. İkram yeriniz için mükemmel fritöz kurulumunu araştırmamızı ister misiniz?
